Купили автоклав?
Автоклав - выбор, отзывы, мнения
Форум: Дача
- Александр1
- Друг форума
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 04 сен 2012, 21:33
- Откуда: хабаровский район.
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 37 раз
- Александр1
- Друг форума
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 04 сен 2012, 21:33
- Откуда: хабаровский район.
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 37 раз
Re: Автоклав - выбор, отзывы, мнения
Кстати, сегодня с утра 14 банок в автоклав загрузил с кетой, жду когда сварится!
- Александр1
- Друг форума
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 04 сен 2012, 21:33
- Откуда: хабаровский район.
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 37 раз
-
- Друг форума
- Сообщения: 859
- Зарегистрирован: 06 сен 2015, 17:58
- Благодарил (а): 214 раз
- Поблагодарили: 145 раз
- Александр1
- Друг форума
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 04 сен 2012, 21:33
- Откуда: хабаровский район.
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 37 раз
- Александр1
- Друг форума
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 04 сен 2012, 21:33
- Откуда: хабаровский район.
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 37 раз
- Гарик27
- Он живет тут
- Сообщения: 1702
- Зарегистрирован: 10 янв 2010, 19:05
- Откуда: Хабаровск
- Благодарил (а): 224 раза
- Поблагодарили: 323 раза
Re: Автоклав - выбор, отзывы, мнения
Я на Валдберисе заказываю. Идут 7-10 дней обычно. Я только с твист-оф работаю.
-
- Он живет тут
- Сообщения: 1864
- Зарегистрирован: 08 фев 2015, 01:01
- Откуда: Хабаровск
- Благодарил (а): 634 раза
- Поблагодарили: 1067 раз
Re: Автоклав - выбор, отзывы, мнения
По готовности давай фото. Без фото не зачёт.Александр1 писал(а): ↑26 мар 2023, 11:41сегодня с утра 14 банок в автоклав загрузил с кетой, жду когда сварится!
Интересует, мнутся ли кости вилкой?
Рыбу ловить и кушать люблю.
Но косточки в нашей речной рыбе- это пипец.
Думается мне, что автоклав эту проблему решает. Да и доктора на перебой советуют больше нажимать на рыбу.
Пока руки до покупки не дошли.
Нужно собрать веские аргументы для жены и железное обоснование, зачем на балконе, который она периодически очищает от моего рыбацкого шмурдяка, поселится ещё и этот сундук.
- Александр1
- Друг форума
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 04 сен 2012, 21:33
- Откуда: хабаровский район.
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 37 раз
Re: Автоклав - выбор, отзывы, мнения
Даже у коньков и карасей кости как вата становятся!
Температура 115-120градусов и давления около 4 атмосфер все сварит!
- Александр1
- Друг форума
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 04 сен 2012, 21:33
- Откуда: хабаровский район.
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 37 раз
-
- Он живет тут
- Сообщения: 1864
- Зарегистрирован: 08 фев 2015, 01:01
- Откуда: Хабаровск
- Благодарил (а): 634 раза
- Поблагодарили: 1067 раз
Re: Автоклав - выбор, отзывы, мнения
То что нужно.
Перестал ездить на увлекательную рыбалку по краснопёрке в июне по причине, что нет у меня достойного ей примения.
Кто в теме, тот знает, что это за рыбалка под Хабаровском пять дней в году.
На фарш её муторно переделывать, мясо с костей счищать.
А так-то да, в консервах, да со специями, она была бы как надо. В томате, ух огонь была бы рыбка.
- Александр1
- Друг форума
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 04 сен 2012, 21:33
- Откуда: хабаровский район.
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 37 раз
Re: Автоклав - выбор, отзывы, мнения
Но его варить надо или довести до кипения и все, потом по банкам
- Гарик27
- Он живет тут
- Сообщения: 1702
- Зарегистрирован: 10 янв 2010, 19:05
- Откуда: Хабаровск
- Благодарил (а): 224 раза
- Поблагодарили: 323 раза
Re: Автоклав - выбор, отзывы, мнения
Хребты только срезать надо будет. Могут не провариться. А мелкая кость вся съедобная становится.
В прошлом году улов был хороший белого леща - он не крупный, но костляв зараза. Отлично зашел в томатном соусе, даже с хребтами.
-
- Друг форума
- Сообщения: 859
- Зарегистрирован: 06 сен 2015, 17:58
- Благодарил (а): 214 раз
- Поблагодарили: 145 раз
Re: Автоклав - выбор, отзывы, мнения
Я твист ищу. У меня банок обычных нет )))) кстати в автоклаве использовал обычные СКО крышки. Полёт нормальный.
- Александр1
- Друг форума
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 04 сен 2012, 21:33
- Откуда: хабаровский район.
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 37 раз
Re: Автоклав - выбор, отзывы, мнения
И выглядить позже будит красивей
- Гарик27
- Он живет тут
- Сообщения: 1702
- Зарегистрирован: 10 янв 2010, 19:05
- Откуда: Хабаровск
- Благодарил (а): 224 раза
- Поблагодарили: 323 раза
Re: Автоклав - выбор, отзывы, мнения
У тебя в рецепте соус применён для предварительно пожаренной рыбы. Для сырой рыбы томата и воды беру поровну. На твой объем 0,8 кг. томата плюс 0,8 литра воды.
На пол-литровую банку 400 гр. рыбы и 100 гр. соуса.
Попробуй так, мне очень вкатывает.
На пол-литровую банку 400 гр. рыбы и 100 гр. соуса.
Попробуй так, мне очень вкатывает.
- Александр1
- Друг форума
- Сообщения: 666
- Зарегистрирован: 04 сен 2012, 21:33
- Откуда: хабаровский район.
- Благодарил (а): 66 раз
- Поблагодарили: 37 раз