Посоветуйте, какое ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ горячее блюдо из мяса можно приготовить на праздник?

[магик]

Впервые сделала такие Гармошки-ИЗ-Картошки, а "меха раздуваются" беконом.

DSC_0001.JPG (36.03 КБ) 2062 просмотра

DSC_0004 (1).JPG (34.63 КБ) 2062 просмотра

Мяса вложила немного, т к показалось, что получится очень жирно. Бекон же.
Понравилось.

А вообще сижу листаю интернет в поисках опять какого-нибудь горячего мясного блюда - едут 3 гостя с другого конца страны.
Так что название темы актуально.

[Geliusuk]

Салат из печени трески в тарталетках!

salat-iz-konservirovannoj-pecheni-treski-tortoletki.jpg (27.7 КБ) 1834 просмотра

Вам потребуются:
лук порей — стебель; треска натуральная (печень) — баночка; морковь отварная — 1 шт.; яйца отварные — 2 шт.; острый сыр твердый — 100 г; майонез; тарталетки.
Приготовление:
Яйца и морковь очистите, натрите мелко. Пошинкуйте лук. Печень слейте, разомните. Смешайте компоненты, заправьте майонезом, солью. Уложите в тарталетки перед подачей.

[Vituning]

А хде баранину хорошую продают? И какая нынче цена за кг?
Осенью брали , попалась жёсткая, праздник не удался.

[Бородатый]

А хде баранину хорошую продают? И какая нынче цена за кг?

У фермеров берут. У нас на осетинские праздники старший наш покупает. Надо будет спросить у кого он берет. Всегда хорошая.

[Vituning]

Так же хочу в субботу сделать.
Казан и печь из дисков есть ))

[Vadim_D]

шурпа/плов?)

[Арий]

Порошенко????

[Vituning]

Порошенко

Тоже разглядел))))))))

[ДЕД]

Так же хочу в субботу сделать.
Казан и печь из дисков есть ))

Дай ссылку на фото.

[Долго Шёл]

шурпа/плов?)

Там же мясо с луком,зачем портить блюдо рисом/водой)))
И так оченна вкусно

[Shooter]

Дай ссылку на фото.

Женя,а казан чугунный или алюм?

[ДЕД]

Женя,а казан чугунный или алюм?

Чугун.

[Vituning]

Дай ссылку

На первой странице
viewtopic.php?f=81&t=66995#p1449185

[Login_Off]

Мне в духовке мясо с гречкой вкатило.
Мясо маринуешь пол часа в маринаде как для шашлыка.
Выкладываешь в чашу на дно, сверху засыпаешь промытую гречку, заливаешь остатками маринада в котором мариновалась мясо.
Сверху крышку не плотно.
Всё в духовку на 40 минут.
Готово!!!

[BUT]

мясо с гречкой вкатило

Вчера так делал.
Мясо куриное, маринад с чесноком. 30 мин 200 *

[Citrodina]

Может приготовить на обед простые и вкусные отбивные
Ингредиенты

Свинина 0,5 кг
Яйца 1 шт.
Черный молотый перец По вкусу
Соль По вкусу
Панировочные сухари По вкусу
Мука По вкусу
Кунжут По вкусу

Приготовление

Подсоленное-приперченное мясо сначала с обеих сторон обваливаем в муке, потом в яйце, потом в сухарях. И на сковородку. Теперь уже никакая сухость ему точно не страшна, в такой «шубе» оно прогреется и размягчится. Жарить чуть дольше, 7-8 минут с каждой стороны, и не на таком сильном огне.
Кстати, таким способом можно жарить и говяжью печень, старый рецепт моей бабушки.

Приятного аппетита!

[Meggi]

МЯСО С ГРИБАМИ ПОД НЕЖНОЙ, ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ

500 гр. мяса (свинина, курица)
300 гр. грибы
2 головки лука
2 зубчика чеснока
1 сырок "дружба"
2 ст. ложки майонеза
1 яйцо
1 помидор

1. Мясо хорошо отбить, смазать смесью (майонез, аджика, соль, перец, чеснок). Дать ему промариноваться (2 часа)
2. Грибы (у меня лесные) обжарить с луком, солью, перцем и 1 ч. ложкой майонеза.
3. Сырок натереть на крупной тёрке. К нему добавить измельченный чеснок, 1 ст. ложку майонеза, 1 яйцо (сырое), соль, щепотку какой нибудь травяной смеси (я люблю смесь пряностей для мяса "Даль Пряна") . Хорошо перемешать.
5. Кусочки мяса уложить на смазанный противень, затем по краям кружочки помидор, грибы. Сверху аккуратно укладываем яично-сырную смесь.
6. Запекаем при t 250* C. 25 минут.
Приятного аппетита!

мясо.jpg (38.92 КБ) 1494 просмотра

[Florenzza]

Пользовалась этим рецептом приготовления котлет для бургеров, осталась довольна результатом.

Ингредиенты:

Говядина – 400 г.

Панировочные сухари – около 5 столовых ложек.

Куриные яйца – 1 шт.

Соль и перец – по одной щепотке.

Специи – по вашему вкусу.

Сливочное масло.

Приготовление:

Свежую говядину обязательно хорошенько промойте, нарежьте на кусочки и пропустите дважды через мясорубку. Можно также воспользоваться блендером. Поместите фарш в отдельную емкость.
Добавьте в отдельную емкость с мясом одно куриное яйцо, специи по вкусу, соль и перец. Также добавьте пять столовых ложек панировочных сухарей.

Хорошенько вымесите ваш фарш и при помощи кухонной лопаточки сформируйте котлету для гамбургера. Помимо лопатки вам нужны будут руки, а для того чтобы фарш не прилипал к ним, я советую делать все при помощи смоченных рук в простой в воде.
Разогрейте сковороду и промажьте ее поверхность при помощи сливочного масла. Выложите на горячую поверхность вашу котлету и обжаривайте с каждой стороны до полной готовности примерно по три минуты.

Котлеты готовы к дальнейшим манипуляциям с использованием булочек и других ингредиентов.

[Мороз]

Я б такую котлету и без булочки навернул)))

[Dm.]

А я вчера Том Ям варил.
С удивлением, нашел все оригинальные ингридиенты в Самбери.