Что мы едим порой...

[Basile]

ну в совгавани продают... думаю и у вас там тож где-нить, просто внимания не обращаете, возможно

[Рукастый фермер]

Ждал исхода недели, хотел спросить , жив ли?))))))

ещё как, вот ещё сделали маринованные в томатах с ароматными травами

[Anders]

такое я вам скажу Г.

Мамалыга или как-то подобно называется. Дерьмо редкостное. И вообще абхазская кухня УГэ полное.
А ты уехал уже? Обещал меня напоить чем-то. Жду жду, никто не зовет. Наверное провинился я чем-то

[Бородатый]

яичком закусил.

Хренассе у тебя яйцо..о шести желтках.

[Бородатый]

маринованные в томатах с ароматными травами

с кальяном? Ну тогда конечно.....

[Рукастый фермер]

с кальяном? Ну тогда конечно.....

не курю, вобще.

Хренассе у тебя яйцо..о шести желтках.

поясните...!?

[Бородатый]

поясните...!?

дык ты сообщаешь - закусил яичком. А на тарелке 6 штук.

не курю, вобще.

я знаю. Мы виделись. Ты сосед мой почти. А у тебя на улице еще мой кореш живет. Его родители, вернее.

[Рукастый фермер]

дык ты сообщаешь - закусил яичком. А на тарелке 6 штук

дык было семь

Ты сосед мой почти. А у тебя на улице еще мой кореш живет. Его родители, вернее.

о, как

[внук]

[sannikov]

Собрал последний урожай, перца. Подмёрз и поэтому только в переработку.
Процесс описывал ранее, но повторюсь:

 в банку 0,5-1 литр кольцами режу перец чили и укладываю 3 ряды, сверху укладываю давленные ножом половинки чеснока, закрывая полностью предыдущий слой перца.
И такой пирог укладываю пока не закончится банка, потом прессую руками без фанатизма руками - задача убрать частично воздух и засыпаю сверху луком , нарезка как кому нравится , я полукольца режу пополам.
Затем заливаем на 3\4 соевым соусом и 1\4 кунжутным маслом или растительным.
Убираем в холодильник на минимум 3-4 дня.....можно больше.
Получаем универсальную приправу и на хлеб можно и в прикуску и на мясо выложить, жижку можно в суп, в тарелку с макаронами\картошкой или просто мясо\рыбы помакать. Вариант просто забойный.
С соей и маслом можно пропорции свои, главное первые трое суток взбалтывать раз в сутки и вовремя готовки не чесать руками нигде, если под ногтями поры то лучше перчатки одевать во время готовки, в зависимости от перца - жечь может до суток.

[AndreyKa]

fat_man_wood, Сделал навагу в тандыре. Хорошо получилась, только я со специями перемудрил - готовый маринад взял.

[Рукастый фермер]

Сделал навагу в тандыре. Хорошо получилась, только я со специями перемудрил - готовый маринад взял.

ну я же говорил - посолить и поперчить, эх
Я давно не пользую покупные маринады - все сам делаю.

[Бородатый]

Я давно не пользую покупные маринады - все сам делаю.

покупной маринад - первый шаг к покупке резиновой женщины..А дальше и Родину продашь. Все начинается с малого))

[внук]

[AndreyKa]

ну я же говорил - посолить и поперчить, эх
Я давно не пользую покупные маринады - все сам делаю.

Устал, тесто на булочки месил. Сыпанул что под рукой оказалось.

[AndreyKa]

Про булочки: Дрожжей в 1.5 раза от рецепта больше надо. И отказался от приминания в центре каким то штампом. Пышные получаются. Обмазывал цельным яйцом, Классно получилось.

[Nikoley]

Список продуктов для диеты, полезной для здоровья мозга:

Рыба и другие продукты с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот Омега-3 (масло растительного происхождения, авокадо, орехи, семена подсолнечника), прекрасно зарекомендовавшие себя в борьбе с депрессией;

Ферментированные продукты (квашеные и моченые продукты, молочнокислые продукты, йогурт), которые ослабляют состояние тревоги;

Фрукты, богатые антиоксидантами, и зеленый чай, которые предотвращают развитие деменции.

А вот рационы с высоким содержанием сахаров и жирного мяса, согласно результатам последних исследований в этой области, наоборот, ухудшают функционирование мозга.

Об этом свидетельствует и одно из последних исследований, проведенных в Австралии доктором Феликсом Джака, во время которого он в течение нескольких лет наблюдал за состоянием головного мозга людей, регулярно употреблявших жирное мясо и продукты с высоким содержанием сахара.

Прибегнув к методу магнитно-резонансной томографии (МРТ), он обнаружил, что за несколько лет размер области головного мозга, отвечающей за процесс обучения, память и психическое состояние существенно уменьшился.

Кроме этого, отмечает автор исследований, у этих людей наблюдались проблемы, связанные с эмоциональной и психологической нестабильностью.

Исходя из результатов научной работы, доктор Джака подтверждает, что для сохранения умственных способностей необходимо включить в ежедневный рацион овощи, фрукты, рыбу, орехи, здоровые жиры типа оливкового масла, нежирные сорта мяса и бобовые.

Руководитель исследований профессор Марта Моррис из Чикаго, исследуя когнитивные возможности тысяч пожилых людей, пришла к выводу, что у тех пациентов, кто следовал только средиземноморской диете и потреблял минимальное количество соли, эти способности оставались такими же, как и у людей моложе их на семь лет, но не придерживающихся этой диеты.

Кроме того, ученые установили, что сочетание средиземноморской диеты с высокопитательной малосоленой диетой позволяет нормализовать артериальное давление и сдерживает развитие болезни Альцгеймера.

А французские исследователи из Бордо, наблюдая за изменениями в анатомии мозга, пришли к выводу, что именно средиземноморская диета способствует сохранению в мозге нейронных связей.

[AndreyKa]

Nikoley, Вовсе не обязательно всякий треш из тырнета тут выкладывать. Мне казалось тут собственным опытом делятся.

[Дядя Саша]

Не токмо хамоном и пармезаном едины- иногда хочется какой-нибудь простой русской еды.
В конце октября заехал к знакомому узбеку на базу, он мне на 500р. насыпал оставшиеся у него 20кг. зелёных помидорок размером в два ногтя, которым не суждено было вызреть и продаться.
Узбек человек восточный, но- не дальневосточный. Не сечет в тонкостях русской души.
А я за три недели на балконе, с помощью бочонка, секретной закваски и некоторых манипуляций, такой шедевр изобразил- мама не горюй.
Сижу, с двух рук стреляю по македонски- сам себе завидую .

[внук]