Изучаем кофейные вкусы хабаровчан.

[Олег К]

да пароль yukichan,можно зайти в субботу или необходимо пораньше?

В любое время, начиная с завтрашнего дня.

[Олег К]

По моим наблюдениям, в Хабаровске за последние годы увеличилось число любителей смесей с робустой.
И я догадываюсь, почему именно. )

Почему?

И, кстати, можно подробнее про "кофейную олимпиаду"?

да это я так выразилась о проф. дегустациях где медали раздают

И кста, так как называется у вас бразильское №1 ?
Дочь ведь пристанет

1. Бразилия №1 - это Бразилия средней обжарки.
2. Про медали. Щас я по результатам дегустации форумчан тоже выпишу "золотую медаль" какому-нибудь сорту. )))
3. Почему растёт потребление с робустой.
Подробнее здесь: https://www.facebook.com/CoffeeCentr?ref_type=bookmark (пост от 3 сентября)
А в двух словах: если что-то долго и постоянно пить, то возникает привыкание, и хочется именно этого. А у нас почти везде в общепите кофе с робустой. Это во-первых.
А во-вторых, лет 5-10 назад продавцы итальянского кофе с работой агрессивно продавали смеси с робустой, говоря, что робуста - это супер, что это даже лучше, чем арабика и прочее. Граждане верили, пили и втянулись. )))

[vg30]

сварил пару пробников N4 в кофеварке -фуфло получилось ,пойду турку куплю

[Олег К]

сварил пару пробников N4 в кофеварке -фуфло получилось ,пойду турку куплю

Тоже отзыв. А другие номера?
Если ничего не понравится - то тоже сообщайте. ))

[Imperium]

Олег К

очередной совет
по результатам тестов стоит сделать на упаковке стилизованные медали от 1 до 4,указать-выбор 27 региона

[романыч]

Олег К
А реально в кофеварке можно эти пробники готовить, или лучше турку?

[vg30]

Олег К
вот и часть отзыва- капельная кофеварка отстой
пойду за туркой!

[Олег К]

Олег К
А реально в кофеварке можно эти пробники готовить, или лучше турку?

Реально.
Даже рекомендуется.
Но напиток будет лёгкий, прозрачный.
С непривычки может не понравится, как не понравился vg30.
Дело привычки и вкуса. ))

[502@]

Заехал сегодня в 10-30, сказали, что закончились пробники. Обидно, в холостую ездил

[Elenor]

Слишком много в пробники насыпают, вот и закончились
Мы с дочь до сих пор их кайфуем

[Aleks]

Заехал сегодня в 10-30, сказали, что закончились пробники. Обидно, в холостую ездил

Ваша лошадь тихо ходит, сэээр

p.s. тож собирался, хорошо, что не поехал

Теме ап

[Андрюх@]

Заехал сегодня в 10-30, сказали, что закончились пробники. Обидно, в холостую ездил

Ваша лошадь тихо ходит, сэээр

p.s. тож собирался, хорошо, что не поехал

Теме ап

Зря не поехал. Я около 12 приезжал, уже было. Пробники взял. Уже пробовать начал

[Elenor]

3. Почему растёт потребление с робустой.
А в двух словах: если что-то долго и постоянно пить, то возникает привыкание, и хочется именно этого. А у нас почти везде в общепите кофе с робустой. Это во-первых.
А во-вторых, лет 5-10 назад продавцы итальянского кофе с работой агрессивно продавали смеси с робустой, говоря, что робуста - это супер, что это даже лучше, чем арабика и прочее. Граждане верили, пили и втянулись. )))

Взяли и обозвали
1. Привычки к вкусам нет. Потому что постоянно покупаю самые-самые разные сорта кофе. От дешевых до очень дорогих. Одно время присылали из Коста-Рики. Тоже разные сорта. Одни невкусные, другие никакие, а третьи (для меня) замечательные.
2. Утверждать категорично что самый классный чистая арабика, а остальное (смеси с "резиной") - фуфло, ттоже не объективно. С какой стати, я буду "верить" тем профессионалам дегустаторам, которые собрались мне диктовать, что для меня должно быть "вкусно", а что нет? Сама как-то определю. Некоторые вон пальцы гнут "я только брют люблю", а у самих физиономию перекашивает и слезой прошибает. Знатоки, блин, шампанских вин...
3. Въетнамцы обожают свой кошмарный (но для них классный) кофе. Я его вообще потреблять не в состоянии. Привезли с въетнама упаковку, пришлось выкинуть. Хотя муж и ругался (но ему вообще параллельно что пить). Тоже ведь сплошная субъективность. Как и соус из тухлой рыбы
4. Да, в Хаб кофейнях кофе был очень-очень невкусный ( подкрашеная водичка), и было просто жаль потраченых денег. Потому давно по кофейням не хожу (жаблюсь на напрасно потраченные деньги ). Сейчас не знаю.

ЗЫ: Вредность жареного сахара - художественный свист. А жженый сахар, класно от кашля помогает
ЗЗЫ: И вообще, считаю кофе без сахара извращением. Всегда пью с сахаром. И пусть на меня высокомерно косяка давят. Зато цианистым калием не отравят

[Андрюх@]

Elenor
П.3 а мне Вьетнамский очень прям понравился. Вкуснее с тех пор ничего не пробовал. Но тот, что сам привозил из Далата. Потом заказывал несколько раз. Пару раз привезли более менее, на троечку, ну может с плюсом. А остальные разы - ацтой. Сделал вывод, что дело не во вьетнамском происхождении кофе, а в том месте, где брать. В магазинах "для туристов" похоже часто низкосортный микс впаривают. Брать надо там, где дают пробовать из того мешка, откуда потом клиентам насыпают. В Нянчанге, на второй от берега улице, за отелем Шаратон, есть (а может уже и был) такой магазинчик: зашел ... Понюхал ... Выбрал ... Попробовал ... Еще понюхал... Еще выбрал ... Опять попробовал ... И так раз 5, а то и больше. Ну и тогда уже купил.
Там и запаивали сразу в гермопакеты.

[Re@der]

Всегда пью с сахаром. И пусть на меня высокомерно косяка давят.

Тож самое.

[Elenor]

П.3 а мне Вьетнамский очень прям понравился. Вкуснее с тех пор ничего не пробовал.

О! Видите как вкусы варьируют
Я побродила по Нячангу, везде попробовала, не нравилось. Пришлось заливаться соком манго. Тот магазинчик не видела.
В Далате народ греб с мешков, а я так и не решилась. Какбэ уже разочаровалась и не стала чемодан перегружать. Мож в след.раз когда в Далат попаду, то попробую
Превозносили дамы, прям экзальтировано, тотчтозверькипроизводят. Но я не пробовала. Нишмагла... зверькоф жалко было.

[Андрюх@]

Нишмагла... зверькоф жалко было.

Лювак - вестч! Отвечаю! Особенно слонячий. Мангустовый тоже класс, но пожеще чуток. А слоновий при шикарной насыщенности черезвычайно мягкий

[Олег К]

Заехал сегодня в 10-30, сказали, что закончились пробники. Обидно, в холостую ездил

Мой просчёт.
С меня штраф, за просчёт! )))
Пробники уходят быстрее, чем думал. ))
Сегодня в 12 уже пробники были на месте.

Кстати, кто будет брать пробники сегодня и позже: Колумбия сегодняшней обжарки, поэтому пить её лучше дня через три. Зерно должно "созреть": слишком свежий тоже плохо.

[Олег К]

С какой стати, я буду "верить" тем профессионалам дегустаторам, которые собрались мне диктовать, что для меня должно быть "вкусно", а что нет? Сама как-то определю.

Кто спорит?
Любой человек имеет право на свой вкус.
И никто ему не может навязывать.
Более того, это правильно, что все люди разные: для эволюции полезно!
PS
Некоторые мои самые близкие друзья пьют всякий ужас, с моей точки зрения.
Ну и что? Им нравится. Я их не за это люблю. ))
А они, кстати, считают, что это я всякую фигню пью. ))

[Alex_winwin]

так как варю в кофемашине и не хочу помереть от передоза, пока попробовал колумбию 1 и 2, а также бразилию 4

из этих трех наверное больше мне все таки понравился колумбия 2.
Колумбия 1 стал для меня открытием - никогда не подумал бы что кофе может быть таким нежно компотным, в целом вполне съедобно и для разнообразия вполне себе.
От бразилии 4 ожидал переженного вкуса угольков, но она приятно удивила, получился крепкий насыщенный ароматный напиток с вполне явно выраженной кислинкой которую я уже совсем не ожидал.

кароч мне все понравилось.

ПС. судить хоть чуточку объективно было тяжело, ибо пробовал не сразу подряд, а каждый день новый вид (пока кофемашина прокрутит там все это)))