рецепты, шашлыки, хе

[shkiper]

давно видел рецепт хе (вродебы), мясо мариновалось особым образом и готовилось в кипящем растительном масле, на палку кусок насаживаешь и макаешь, подскажите или ссылку киньте

кстати всем рекомендую угольные брикеты, запечатанные в пилиэтилен (черно-красная расцветка) - горит 1,5 часа, ровненко, очень удобно применять в камине, 2 штуки поджигаешь - хватает на килограм с лишним мяса

[Boyara]

угольные брикеты

за эти их свойства приятель заподозрил их в радиоактивности

[shkiper]

так жишь конечно!
это же уголь, при его сжигании выдкляется более 80-и веществ и соединений, половина которых является изотопами, по советской статистики при сжигании угля в атмосферу выделялось в 10 раз больше урана чем его добывалось из земли

рецепт кто-нибудь помнит, хочу попробовать на новый год

кстати вот еще рецепт - берем шейку и варим в неразбавленном соевом соусе 1ч15м на одной стороне и столько же на другой, получается "копченое мясо", солить не надо

[ShAsh]

Напомните пожалуйста как сделать тесто для чебуреков? Раз уж про еду заговорили

[Б@ся]

Напомните пожалуйста как сделать тесто для чебуреков?

Я делаю такое же, как на пельмени...
мука - 4 стакана
соль (сколько хочешь)
вода или молоко (стакан)
яйцо -1 шт
высыпаешь муку горкой в большую посуду - кухонный тазик..
делаешь в горке углубление, а-ля вулкан(муку желательно просеять)
в отдельной чашке замешиваешь стакан воды(молока), яйцо, соль...
замешанное выливаешь в муку, и ручками месишь, долго месишь. Должно получиться как хорошая мягкая но пластичная глина..
Чтобы проверить готовнсть теста, делаешь срез ножом, на срезе тесто должно быть однородным, с минимльным количеством вкраплений, пузырьков итд...в идеале, вообще без вкраплений...
хранить в пакете(закрытом), в холодильнике...

[Zapost]

мясо мариновалось особым образом и готовилось в кипящем растительном масле, на палку кусок насаживаешь и макаешь

Чето на фандю похоже..