Он пройдет в легкоатлетическом манеже стадиона имени Ленина 24 декабря, в день открытия традиционной Международной выставки-ярмарки с одноименным названием. Об этом РИА «27 Регион» сообщили в пресс-службе администрации г. Хабаровск.


 

Предпраздничные соревнования среди предприятий общественного питания проводятся в краевом центре уже седьмой год, они способствуют обмену опытом и повышению профессионального мастерства работников кафе и ресторанов, поиску современных неординарных направлений в приготовлении новогодних блюд и оформлении праздничных столов.

Уже на сегодняшний день о своем желании помериться силами в конкурсе заявили девять предприятий общественного питания, к ним присоединились пять землячеств. Конкурсная комиссия оценит мастерство участников, руководствуясь несколькими критериями.

Это художественный уровень и оригинальность сервировки новогоднего стола, соответствие ее выбранной тематике – а именно, встрече долгожданного и всеми любимого праздника – Нового года. Особое значение при выборе лучших будет придаваться применению современных технологий в приготовлении, оформлении и подаче блюда, оценит жюри оригинальность и вкус представляемого новогоднего кушанья.

Плюс к этому, каждый участник должен провести презентацию предприятия. Победителя ждет главная награда – золотая медаль выставки-ярмарки. Обладатели трех призовых мест будут награждены дипломами, знаками «Хабаровская марка» и подарками, а наиболее активные участники – благодарственными письмами.

Для тех, кто желает стать участниками конкурса, время еще есть – заявки принимаются до 18 декабря в управлении торговли, питания и бытового обслуживания администрации города по адресу: Хабаровск, ул. Волочаевская, 83, оф. 1. Телефоны для справок: 22-33-89; 23-81-79.