По словам представителя городского управления торговли, конкурс проводится с целью обмена опытом среди работников общественного питания, повышения профессионального мастерства, выявления новых направлений в приготовлении кулинарных изделий и оформлении праздничных столов. Профессионалов будут выбирать в нескольких номинациях: «Лучший заведующий производством», «Лучший повар», «Лучший официант», «Лучший молодой специалист начального профессионального образования», «Лучший мастер производственного обучения».
Жюри оценит оригинальность творческих идей, органолептические показатели блюд, оформление тематического стола. Имена победителей станут известны 31 октября, в этот день они получат дипломы и подарки от мэра Хабаровска.
