Это «вкусные» соревнования предусмотрены ведомственной целевой программой «Развитие питания учащихся общеобразовательных учреждений города Хабаровска на 2011-2013 годы», главная их цель - улучшение питания школьников, обобщение опыта работы школьных столовых, пропаганда культуры здорового питания.
До 25 марта 2013 года общеобразовательные учреждения представят в управление образования города пакет документов, среди которых, кроме заявки, информация об охвате учеников горячим питанием, отзыв родительского совета о качестве блюд, описание обеденного зала. С 1 по 13 апреля школы, лицеи и гимназии будут презентовать работу своих пищеблоков конкурсной комиссии. При этом жюри обратит внимание на оформление обеденного зала, уголка потребителя, использование информационных стендов, наличие вывески с названием столовой, организацию дежурства педагогов и учащихся, наличие перспективного меню, а также оценит тематическое выступление школьной агитбригады.
Апогеем конкурса станет «кулинарный поединок» бригад поваров, организующих питание в школьных столовых, который состоится 24 апреля. Мероприятие обещает быть оживленным благодаря участию в нем групп поддержки, которые готовят свои выступления, «кричалки» и слоганы. Во время конкурса нужно будет представить полный школьный обед: салат, второе блюдо, выпечку или десерт и напиток. После этого конкурсантам предложат набор продуктов из «черного ящика», из которых нужно будет за 20 минут приготовить холодную закуску.
Учреждению, занявшему первое место, будет присуждено звание «Лучшая школьная столовая 2013 года». Победителю вместе с конкурсантами, занявшими 2-е и 3-е места, вручат подарочные сертификаты на развитие материально-технической базы школьных столовых. Денежные премии ждут также тройку лидеров, достойно выдержавших «кулинарный поединок».
