Что мы едим порой...

[Дядя Саша]

а что не "Правда"!?

Чту Филипп-Филиппыча Преображенского:
- Боже вас сохрани, не читайте до обеда советских газет! "
Ешь ананасьи, рябчиков жуй...
Грибасы подосиновые- наш ответ Чемберлену:

[Рукастый фермер]

Грибасы подосиновые

Да, грибочки это конечно вкуснотища - бесспорно
Но у меня, к сожалению нет таковых
Остаётся только смотреть на ваши грибочки и давиться перепелиными яйцами с рыбьим жиром

И запивать, негодование, домашней настоечкой на кедровом орешке

[Дядя Саша]

домашней настоечкой на кедровом орешке

Живая вода, однако..

[Vadim_D]

с рыбьим жиром

с рыбьим белком (сорри за занудство)

[доцент]

Вот что надо употреблять для очистки организма, а вы все лопаете один холестерин

[Дядя Саша]

Вот что надо употреблять для очистки организма, а вы все лопаете один холестерин

Дык, тёрли уже за оленей, которые на траве всю жизнь, а копыта от холестерина откидывают.
А тыквы да, хороши- башмаков можно наделать, как у Папы Карлы.)

[внук]

А тыквы да, хороши- башмаков можно наделать, как у Папы Карлы.

[Cenzor]

Дядя Саша, вы наверняка знаете хороший рецепт, что приготовить из кабачков/тыквы? На вас последня надежда.

[Дядя Саша]

Cenzor,
Тыкву нет, не едим- в детстве с кашей перекормили.
А кабачки заходят на ура: тушеные в воке с овощами, просто запеченые в духовке с чесночком.Оладушки очень хороши- быстро изчезают с тарелки. Но особливо бич-паста, с краюхой хлеба мировой закусон
Рецептов в интернете- мама не горюй.

[MajorCrocodiller]

Cenzor,
Берешь толстостенную сковородку или жаропрочную стеклянную. Слой кабачков (1см толщиной кусочки), мясной фарш, лука полукольцами, слой морковки, слой помидоров, слой сладких перцев, ложечку аджики, сверху опять кабаки (тоже 1см). Чутка посолить, поперчить. Полчаса в открытом виде в духовке, + полчаса с закрытой крышкой.
Если вы мясоеды - слой фарша потолще или между слоями овощей еще слой фарша. Моя семья (одни девки) больше овощи любит - мы мяса не особо много кладем и в него 1шт картофелинку промалываем. Я люблю если поверх верхнего слоя кабаков намазюкано чутка майонеза, но некоторые из моей семьи майонез не любят, поэтому мазюкаем только половину.
Дюже убойнопахнущая вещь получается. Мы готовим сразу 2 сковородки потому что одна улетает влет и ничего не остается
Ой! Забыла про сладкие перцы. Добавила. Если поштучно то помнится там примерно по 4шт на одну сковородку каждого ингредиента уходило, ну и кабачок сколько влезет

[MajorCrocodiller]

Любимое блюдо нашего коллектива на работе - печеные кабачки. Режем на ломтики толщиной не менее 1см (лучше 1,3см), раскладываем на большом блюде, на каждый чутка майонеза (буквально чайную ложечку, а то сильно жирно получится). И в СВЧ. На сколько зависит от мощности конкретной модели, , вычисляется методом тыка вилкой и появления сводящего с ума запаха, я дома пеку 13 минут. Но кому как - на работе у нас это блюдо любят все и в дачный сезон клянчат именно кабачки, а не что-то другое, а вот моя мелкая печеные кабачки на дух не переносит, поэтому опять же методом тыка понравится или нет. Ну и посолить когда готовые уже
Если нарезать тоньше - получатся сухими и не вкусными

[доцент]

тыквы? На вас

говорят сок с. Тыквы хороший получается добавлением апельсина

[Лариса2012]

на каждый чутка майонеза

или смазать сметаной с чесночком, а сверху эти ломти посыпать тёртым сыром. Поверх сыра - специи на выбор. Перец чёрный, перец красный, сухой базилик, и прочая... Основа вроде одна, а вкус у каждого ломтя свой

[Дядя Саша]

говорят сок с. Тыквы хороший получается добавлением апельсина

Оппа.. Хорошая идея.
Наверное можно сделать микс тыквенного с облепиховым соком. Ну и медку до кучи.
Должен получиться фонтан витаминов.
Кто так пробовал?

[доцент]

Кто так пробовал?

я пробовал с добавлением апельсинов, получается офигенный сок пюре, будто апельсиновый, на одну тыкву пара апельсин, в интернете куча рецептов

[Дядя Саша]

с добавлением апельсинов, получается офигенный сок пюре, будто апельсиновый

Я сразу просёк эту фишку с тыквенным соком. Спасибо за наводку. Только, апельсинов немае, а замороженного облепихового сока с мякотью- завались. Прям голова болела, чем выравнивать кислотность. Ну не водой же, я не в ресторане.
Эврика! Ну конечно же тыквенный сок! И злоупотреблять мёдом в этом случае не нужно

[Рукастый фермер]

а вы все лопаете один холестерин

Ну а что делать!? Вот захотелось перепелов - пожалуйста:

Замариновал

На шампур

Тандыр растопил

Через 20мин - приятного аппетита!

[Рукастый фермер]

Мой первый опыт - заморозил кукурузу, в вакуумных пакетах на зиму.

Один замороженный пакет, сварил в сувид 83,5°

Очень даже вкусненько - результат меня порадовал

Вот и видосик, с моим экспериментом

[Дядя Саша]

Вот, рекомендую- исконно русский завертон.
Нафаршированный лесными грибами с варёным яйцом.
Эстетично и практично- бомбический белково-углеводный заряд с утра под кофе с молоком.
Обожаю так завтракать:

[Mityn]

С тыквой у меня сложные отношения - таскать, чистить приходится мне, но овощ, по мне, беспонтовый на вкус. Бывалоча, как спустишь в погреб кучу гарбузов, так до следующего сезона выкидываешь их трупики. Посему посадки тыквы кардинально сокращены, однако, по мне опять-таки, всё равно дофига. Режем, морозим.
Итак, любимая выключила гаражную морозилку, притащила пакеты с нарубленной тыквой. За зиму не съели. Отжали, сок получился сладкий, но водянистый. Спасиб за идею с апельсиновым, непременно попробую...

что приготовить из кабачков/тыквы?

...Жмых хотела выкинуть, однако моя натура, наматывающая использованную изоленту под край ручки отвёртки, не дала. Компиляция из нескольких рецептов с Рунету такова:

Тыквенный жмых - полтора стакана
яйцо - одно
мука - 4-5 столовых ложек
кефир - около стакана, в зависимости от влажности жмыха
чутка соли, мускатного ореха. Приправы можно любые, так понимаю.
сода - под полчайложки, в зависимости от объёма кефира.

Забуторить, печь оладьи. По мне - сладковаты, компенсирую колбасой
В холодном виде норм.