Хабаровск, как обычно, представят и предприятия, давно зарекомендовавшие себя на потребительском рынке, и новички, уверенно делающие первые шаги. Среди известных - «Мерилен», «Дальпродуктсервис», «Кооператор-2», «Усадьба», кондитерская фабрика «Хабаровская». Впервые успешно показали себя на прошлогодней ярмарке и намерены подтвердить, что успех был не случаен, рыбоперерабатывающий комплекс «Рыболовецкая артель Иня» и «Амур-фтор», производитель очищенной воды.
Готовы посоперничать с ними и молодые переработчики, новички на ярмарке. Например, «Дальневосточная рыбная компания», которая порадует необычным тортом из икры рыб речных пород - щуки, карася, сига. Сюрпризы приготовили и остальные участники. Будет представлено более 130 новых видов продукции, многие из которых в этом году отмечены знаком «Хабаровская марка».
Первый раз будет представлять на новогодней ярмарке свою продукцию «Хабаровский бройлер», целую линейку вареных колбас разработали на «Мостовике», и особую популярность завоевала уже среди них колбаса с необычным названием «Родная», которую за приятный вкус и невысокую цену покупатели называют народной.
В отделе пищевой промышленности и продовольственных ресурсов администрации города посоветовали непременно попробовать белорусскую кухню от «Кооператора-2» - драники, клецки, наборы мясных подкопченных продуктов, зразы с яйцом и мясом от предпринимателя Боровиковой, не пройти мимо колбасы из мяса рыб лососевых пород от «Усадьбы» и икры сельди «Тихоокеанской», ясычной от рыболовецкой артели «Иня».
Подсластить эти деликатесы можно заварными пирожными «Эклер», которые изготовили на кондитерской фабрике «Хабаровская» и попкорном в карамели, новым лакомством «Дальвестора». Чтобы радовать хабаровчан новинками, многие из производителей, несмотря на кризис, приобрели в этом году новое оборудование, установили новые технологические линии, в общей сумме на 700 миллионов рублей.
Новый цех площадью в две тысячи квадратных метров отстроил «Кооператор-2», новые производственные линии появились на «Хабаровском бройлере», «Амурфторе», «Дальвесторе». Заканчивают монтаж новой линии для выпуска сувенирной продукции на «Хабспиртпроме». Всю продукцию хабаровских участников ярмарки можно будет продегустировать, а товары производители обещают продавать со скидкой.