"В Приморье из западных регионов России поступают мясо, рыбная и молочная продукция, яйца. Качество и безопасность напрямую зависит от соблюдения температурных режимов при их отгрузке и транспортировке", - сказал он.
При хранении, перевозке мощности холодильников могут не справляться, поэтому специалисты краевого управления будут особенно тщательно контролировать безопасность продуктов животного происхождения, пояснил Саленко.
В жаркую погоду необратимые биологические процессы разложения в таких продуктах питания происходят более интенсивно, отметил он, соответственно, при поступлении партий продуктов в Приморский край сроки их хранения и реализации могут быть значительно ниже установленных. РИА Новости
